(放送日7月31日)
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牛肉とかぼちゃの甘味噌炒め (放送日7月31日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 牛肉は5cm幅に切って軽く塩、こしょうする。かぼちゃは皮つきのまま5mm厚さの食べやすい大きさに切り、電子レンジで3分加熱する。ピーマン、玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。 |
| 2 | Aを混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油を中火で熱し、牛肉を炒めて色が変わったら取り出す。フライパンを軽くふいてごま油を熱し、ピーマン、玉ねぎを2～3分炒める。 |
| 4 | 牛肉、かぼちゃ、(2)を加えてからめ、器に盛る。 |
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かぼちゃ(約450ｇ)はレンジで加熱(600Wで3分程)してから炒め合わせる | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
