(放送日6月14日)
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新しょうがと牛肉のご飯 (放送日6月14日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | 米は洗って分量の水に浸し、30分おいてから炊き上げる。 |
| 2 | 牛肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、かたくり粉をふる。 |
| 3 | しょうがはせん切り、エリンギは長さ半分に切ってから細かくさく。 |
| 4 | 炒め鍋に油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加え、エリンギをさっと炒めたらAで調味する。 |
| 5 | 炊き上がったご飯に(4)を加え、混ぜ合わせる。 |
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炒めた具材は炊きたてのご飯に混ぜる | |||||||||||||||||||||||||||||
