(放送日3月20日)
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ココナッツ白玉 (放送日3月20日) |
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| 講師 斉藤 君江先生 | ||
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| 1 | こしあんは12個に丸める。 |
| 2 | ココナッツロングは、長ければ2～3cmに切る。 |
| 3 | ボウルに白玉粉を入れて砂糖、水60～70mlを加えてこね、棒状にまとめて12等分する。 |
| 4 | (1)のあんを包む。 |
| 5 | 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷いて(4)を並べ、7～8分蒸す。 |
| 6 | 蒸しあがったらココナッツの上に取り、全体にまぶす。 |
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団子が熱いうちにココナッツをまぶしつける | |||||||||||||
