いちじくの和風コンポート
(放送日9月7日)
講師 斉藤 君江先生
シロップは沸騰させないよう静かに煮ましょう。
エネルギー
90Kcal
たんぱく質
0.5g
脂質
0.1g
塩分
-g
1
いちじくは水に30分ほど浸してアクを抜く。
2
鍋に
A
を合わせ、いちじくを加えて火にかける。
3
紙ブタをして15～20分、いちじくの中心が柔らかくなるまで、弱火で静かに煮ふくめる。
4
器に盛り、けしの実をふる。
8個分
食 材
数 量
いちじく
8個
A
日本酒
1/2カップ
A
水
1と1/2カップ
A
グラニュー糖
80g
A
レモン(輪切り)
4切れ
けしの実
適量
