にんにくしょうゆ炒め
(放送日7月12日)
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こんにゃく・きゅうりの にんにくしょうゆ炒め (放送日7月12日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | こんにゃくはスプーンでちぎって下ゆでをし、水に5分ほどさらしておく。 |
| 2 | きゅうりは縦半分に切って5mm厚さに斜め切りにし、塩をふって軽くもむ。5分ほど置いて水洗いし、水気は絞っておく。 |
| 3 | 鍋に水気をふいた(1)とAを入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。 |
| 4 | フライパンにごま油小さじ1、にんにく、(3)を入れて弱火から中火で炒め、ツナ、きゅうり、Bを加えて炒め合わせて皿に盛り、好みで七味唐辛子をかける。 |
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こんにゃくは汁気がなくなるまで下煮する | |||||||||||||||||||||||||||||
