レシピ ほたてと白菜のレンジ蒸しサラダ
(放送日11月5日)
講師 宮本和秀先生
出来上り 101105_phot
電子レンジで作る、手軽なホットサラダです。
   
   
エネルギー
88Kcal
たんぱく質
10.3g
脂質
0.6g
塩分
1.8g
 
作り方
1 ほたてはボウルを受けたザルに取り出し、汁と分けておく。
2 白菜は1cm幅の食べやすい長さにざく切りし、大根とにんじんは5cm長さの短冊切りにする。
3 もやしは洗って水気を切り、さやえんどうは筋を取って斜め2つに切る。
4 耐熱ボウルに(2)(3)(1)の汁と昆布茶を入れて全体を混ぜ合わせる。ラップをかぶせて電子レンジに7分ほどかける。
5 (4)の汁気を切って(1)のほたてを混ぜる。器に盛って削りかつおをのせ、ドレッシングをかけて混ぜながらいただく。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
ほたて(フレーク)
<サラダクラブ>
2袋
(固形量60g)
白菜 6枚
大根 5cm
にんじん 5cm
もやし 100g
さやえんどう 8枚
昆布茶 小さじ1
キユーピーテイスティ
柚子こしょう
適量
削りかつお 適量
ほたての汁は野菜にからめてレンジにかける