(放送日9月17日)
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梨のグラニテ (放送日9月17日) |
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| 講師 三宅 隆二先生 | ||
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| 1 | 梨は皮をむいて小さめに乱切りし、保存袋に入れて冷凍する。 |
| 2 | ミキサーに(1)とAを入れ、梨の果肉が残る程度にかくはんし、バットに流し入れ再び冷凍する。 |
| 3 | (2)をフォークで細かく砕き、グラスに盛りつけミントを飾る。 |
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凍ったものを細かく砕いて盛り付ける | |||||||||||||||||
