レシピ 牛肉の甘辛炒め
(放送日6月15日)
講師 三宅 隆二先生
出来上り 100615_phot
隠し味のハチミツが、照りとまろみにひと役買います。
   
   
エネルギー
307Kcal
たんぱく質
15.7g
脂質
14.7g
塩分
1.6g
 
作り方
1 牛肉は5cm幅に切り、ピーマンは1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき1cm角の棒状に切り、芯が残る程度にゆでておく。
2 Aを混ぜ合わせておく。
3 フライパンに油大さじ1を入れ、(1)の牛肉を炒め、ピーマン、じゃがいも、(2)を加え、煮汁にとろみが出るまで炒める。
4 (3)に白ごまをふり、全体にからませて器に盛る。

食材 メモ
4人分
食 材 数 量
牛肉(薄切り) 250g
ピーマン 2個
じゃがいも 2個
いり白ごま 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ3
A砂糖 大さじ2
A 大さじ2
Aハチミツ 大さじ1
A 大さじ2
じゃがいもの下茹では控えめにする