韓国風すき焼き (放送日3月6日) |
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講師 まき まさ美先生 |
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1 | ボウルに調味料Aを入れ、牛肉を加えて混ぜる。 |
2 | 春雨は熱湯に入れて戻し、水洗いして水気を切る。 |
3 | えのきだけは石づきを落として粗くほぐし、にんじんと白菜はえのきだけと同じ長さの細切り、わけぎもえのきだけと同じ長さに切る。 |
4 | 水カップ1/2と固形スープの素を混ぜる。 |
5 | 鉄鍋に(2)、(3)の食材を放射状に並べ、中心に(1)をのせ、(4)を回しかけて全体を時々混ぜながら強火で火を通す。 |
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牛肉にはしっかり味をつけておく |