[放送日]　2007年6月19日 　[内　容]　便利なキッチンアイテムで楽しんじゃおう！   今回の楽カジテーマは アイデア次第で、意外な活用が出来て、しかも、美味しいお料理の バリエーションが増やせてしまう、便利キッチンアイテムをご紹介！ 便利なキッチンアイテムで楽しんじゃおう！   取材先 / とみ子お料理教室 所在地 / 名古屋市瑞穂区鍵田町2-49 連絡先 / （052）851-9937 関とみ子先生がおススメする、便利キッチンアイテム！ ＜便利アイテム（１）＞　アルミ製のソースパン ＜便利アイテム（２）＞　万能こし器 ＜便利アイテム（３）＞　まきす     便利アイテムを使った、楽々お料理（１） 「ソースパンだけで作るソラ豆のリゾット」 材料 米１カップ・ソラ豆１カップ・玉ネギ１/２個・白ワイン１/４カップ バター２０ｇ・スープ（固形スープ１個と水２カップ） 塩・コショウ少々 作り方 （１） 熱したバターで、粗みじんにした玉ネギを炒め、 その後、洗って水を切った、お米を加え、炒める。 （２） お米が透き通ってきたら、白ワインを加えて混ぜ、 その後、熱いスープを入れ、沸騰するまで、強火で炊く。 （３） 沸騰したら火を弱め、１０分炊き、火を消す。 （４） 軽くかき混ぜたら、５〜６分蒸らす。     便利アイテムを使った、楽々お料理（２） 「二段茹ででアラ簡単！ワンプレート・リッチサラダ」 材料 ジャガイモ１個・卵１個・ハム２枚・玉ネギ１/４個・キュウリ１本 市販ドレッシング、マヨネーズ、砂糖、適宜 ブロッコリー１/２株・ミニトマト８個・鶏ささ身２本 塩、コショウ、マヨネーズ、ケチャップ　適宜 作り方 （１） ソースパンにお湯を沸かし、湯で時間の長い、卵とジャガイモを 一緒に茹でる。 （２） その上に、万能こし器をセットし、そこへブロッコリーを入れて茹でる。 （３） お水を減らし、更にこし器をセット！ そこへ、カットして、塩・コショウをした鶏のささ身を入れ、 火が通るまで、蒸す。 （４） 茹でたジャガイモは、裏ごしして、 キュウリ・玉ネギ・ハムを加え、ポテトサラダを作る。 （５） 蒸した鶏のささ身にマヨネーズ・ケチャップを混ぜる。 （６） 後は、大きなお皿に盛り付ければ、出来上がり。     便利アイテムを使った、楽々お料理（３） 「まきすで作るお魚の香り蒸し」 材料 鮭２切・貝柱４個・塩、コショウ、酒 適宜 玉ネギ１/２個・モヤシ１/２袋・生シイタケ４枚・アスパラ２本 レモン（輪切り）４枚 作り方 （１） 鮭と貝柱は、塩・コショウ・酒で下味を付けておく。 （２） お水を張ったフライパンの上に、お皿で土台を作り、 そこへまきすをセット。 （３） まきすの上に、材料をバランスよく乗せ、フタをして４・５分蒸せば、出来上がり。     便利アイテムを使った、楽々お料理（４） 「万能こし器とまきすで作るプリン」 材料 卵２個・砂糖５０ｇ・牛乳２００ｃｃ バター少々・バニラエッセンス少々 作り方 （１） 卵を溶き、その中に砂糖と牛乳を入れ混ぜ、万能こし器でこす。 （２） 型にバターを塗り、そこへ（１）を入れる。 （３） フライパンにまきすを置き、その上に（２）を乗せ、 型の１/３位の高さまで、お水を入れる。 （４） 煮えてきたら、フタをして、とろ火で５分程蒸す。 （５） 蒸したモノは、冷やし、お好みでメイプルシロップ等を掛けて、 フルーツを添えれば出来上がり。