| 取材先 |
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サカイクッキングスタジオ |
| 所在地 |
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稲沢市奥田馬場町48 |
| 連絡先 |
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0587-21-9946 |
| 駐車場 |
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駐車場あり |
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うぐいす餅
| 材料 |
６コ分 |
作り方 |
餅米
湯又は水
水
砂糖
小倉あん
うぐいす粉 |
５０ｇ
適宜
７５ｇ
５０ｇ
１５０ｇ
適宜 |
| （１） |
餅米はさっと洗ってお湯に１時間浸。
（水の場合は一晩浸す） |
| （２） |
ザルに上げて水気を切り、分量の水と一緒にミキサーに入れて撹拌。 |
| （３） |
耐熱ボウルに入れて砂糖を加えて混ぜる。 |
| （４） |
ラップをして電子レンジ５００ｗで１分３０秒加熱し、ゴムベラで混ぜ再びラップをして４分加熱し、めん棒でしっかりつく。
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| （５） |
うぐいす粉を敷いたバットに移して６等分に分け、あんを包み形作る。 |
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いちご大福
| 材料 |
３コ分 |
作り方 |
餅米
湯又は水
水
砂糖
イチゴ
小倉あん
片栗粉 |
５０ｇ
適宜
７５ｇ
５０ｇ
３粒
７５ｇ
適宜 |
- （１）〜（４）
- うぐいす餅の作り方（１）〜（４）と同じ。
| （５） |
片栗粉を敷いたバットに移し、３等分に分ける。 |
| （６） |
イチゴを小倉あんで包み、（５）の生地で包む。 |
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和菓子アイス
| 材料 |
６コ分 |
作り方 |
餅米
湯又は水
水
砂糖
アイス
クリーム
片栗粉 |
５０ｇ
適宜
７５ｇ
５０ｇ
６コ
適宜 |
- （１）〜（４）
- うぐいす餅の作り方（１）〜（４）と同じ。
| （５） |
片栗粉を敷いたバットに移して６等分に分け、アイスクリームを包む。 |
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