[放送日]　2006年12月19日 　[内　容]　 　 1時間でつくるクリスマスレシピ３品 　  １時間で３品！クリスマスレシピ   取材先 / T-CREATION 所在地 / 名古屋市東区葵1-11-6　L・T葵706 連絡先 / 052-932-0115 【ライスサラダ】 ＊材料（4人分目安） 冷ご飯 　 ２膳分 きゅうり にんじん パプリカ ツナ ドレッシング 適量 （１） 冷ご飯をザルに入れ、粘り気がとれるまでよく水洗いしたら、10分ほど水気を切る （２） 野菜を生のまま、みじん切りにする （３） 冷ご飯、野菜、ツナ、ドレッシングを 混ぜ合わせる ☆ 冷ご飯は、よく水で洗い、しっかりと水気をとるのがポイント！ 意外なほど、おいしい食感を楽しめます！野菜嫌いの子にオススメ！ 【カリカリチキンのミルフィーユ】 ＊材料（4人分目安） 鶏もも肉 ３枚 にんにく ２片 玉ねぎ １/２コ ホールトマト ２缶 スープストック ２コ 塩コショウ 少々 ベビーリーフ 適量 オリーブオイル 適量 （１） 鶏もも肉はあらかじめ下ごしらえする 筋切りをして皮をフォークで刺し、塩コショウ （２） フライパンでオリーブオイルを熱したら 鶏もも肉を皮面から焼く・・１５分〜２０分 （３） 全体に白っぽくなったら返し、もう片面を焼く （４） 両面が焼けたら皮面を上にして皿にのせ、 トマトソースを挟みながら３段に重ねる 周りにソース、ベビーリーフを飾って完成 【トマトソース】 鍋でオリーブオイルを熱したら、みじん切りのにんにく、玉ねぎを炒め、潰したホールトマト・スープストック・塩コショウをして５分ほど煮詰める ☆ 鶏もも肉は途中、動かさずにじっくり焼くのがポイント！ この間に、トマトソースを作ると効率良く調理できます♪ 【抹茶のツリーケーキ】 ＊材料（適量） カステラ ４切れ 生クリーム １パック 抹茶パウダー 砂糖 市販のチョコ イチゴ 適量 （１） カステラを１センチ角にカットする （２） 生クリームに砂糖・抹茶パウダーを入れ、 ８分立てにする（抹茶は少しずつ加える） ＊生クリームは少し残して、ホイップにする （３） 抹茶クリームにカステラを加え 軽く混ぜ合わせたら皿に高く盛る （４） 小枝に見立てて、チョコをケーキに飾る （５） イチゴは上から３分の１の所でカットし 間とてっぺんに生クリームをのせて イチゴサンタにして、ケーキの周りに飾る ☆ カステラの代わりにスポンジケーキ、ホットケーキでもOK！ クリスマスは、やはり手料理が１番！簡単＆おしゃれレシピで、食卓を演出してみては・・？