[放送日]　2006年5月2日 　[内　容]　 　 親子で作ろう　世界のおやつ 　  カナル キソル　チャンドラさん（ネパール出身）   日本で大学講師をする傍ら、初代「世界語ろうマイスター」として、イベントなどを企画し名古屋国際センターを通し各地域で国際交流を行っている。 ◆ネパールのニンジンデザート「ガジャル（にんじん）　ハルワ（おやつ）」 材料　（4〜5人分） ・ ニンジン　3本　・牛乳　700ｍｌ　・砂糖　50ｇ　・バター50ｇ ・ ナツメヤシ（プルーン・レーズンでもＯＫ）・カシューナッツ・ココナッツ 作り方 1. ニンジンをおろし器でする 2. 鍋にバターを入れ（１）のニンジンを入れ炒める。その後、水気がなくなるまで15分ほど火にかける。 3. ナツメヤシ・カシューナッツを細かくカットする。 4. 水気が無くなった（２）の鍋に温めた牛乳（膜は取り除く）を入れる。 5. 砂糖をお好みの甘さで加え、ココナッツ・カシューナッツ・ナツメヤシを入れる。 6. 再び、水気が無くなるまで弱火でコトコト煮る。 7. （６）が出来上がったら、冷蔵庫を使わずに常温で冷まして出来上がり。 （冷蔵庫に入れると水分がでます） 　 　 　  ビタリー　ベレジヌィイさん（ウクライナ出身）   第37代「なごや民間大使（特別嘱託職員）」として、名古屋国際センターに勤務しながら各地域で母国紹介など国際交流活動を行っている。 ◆ウクライナの伝統おやつ「ワレーニキ（サクランボの水餃子）」 材料　（4〜5人分） 生地） ・小麦粉　2カップ　・牛乳　250ｍｌ　・卵　1個　・塩　少々 　 ・砂糖漬けしたサクランボ 　 ・バター 少々　・砂糖　少々　・はちみつ　 作り方 1. 小麦粉に塩、卵、牛乳を入れる。（牛乳は生地の固さ調整しながら少しずつ入れると良い） 2. 耳たぶくらいの柔らかさになるまで打ち粉をしながら生地をこねる。 3. 麺棒で薄く平らにのばす。 4. コップで生地を丸くくりぬく。 5. 砂糖漬けしたサクランボ（枝なし・種抜き）3〜4個を（４）に餃子のように包む。 6. 沸騰したお湯に塩少々を入れ、（５）をくっつかないように１つずつ入れていく。 7. （５）が浮いてきて、1〜2分経ったら取り上げ出来上がり。 8. お好みので、バター・さとう・はちみつかけて召し上がれ！ 　 　 　  名古屋国際センターからお知らせ   ● ウクライナ紹介講座開催 （有料） ビタリー　ベレジヌィイ（なごや民間大使）企画 　 　日時： 5/13（土）14：00〜、20（土）13：30〜、27（土）12：30〜 　場所： 名古屋国際センター別棟ホール 　内容： 講演会、家庭料理教室、ピーサンキ（伝統料理）作りなど。 ● ネパール紹介イベント「自然豊かな多民族国家　ネパール」（有料） カナル　キソル　チャンドラ　（世界語ろうマイスター）企画 　 　日時： 7/16（日）14:00〜16:00 　場所： 名古屋国際センター別棟ホール 　内容： ネパール紹介、お菓子の試食、ネパールのフォークダンス 各イベントの申込み・問合せは名古屋国際センターまで 電話052-581-5691