花咲かタイムズ

「なるほどそういうことか」と思わずうなずき話の花が咲く情報満載の生ワイド情報バラエティ登場！

「花咲かジャーニー初旅」

5月17日放送　お茶摘み最盛期西尾をアジアンが初旅！

お茶摘みを初体験！
日本有数のてん茶の生産量を誇る、愛知県西尾市。
そんな西尾市では、ただ今、お茶摘みの最盛期！
てん茶とは、煎茶の元となる一番茶と呼ばれる新茶を摘まず、そこに寒冷紗という黒いシートを覆い、２０日間ほど直射日光を当てず育てた茶葉のこと。
直射日光を避けることで、お茶の中に含まれる、苦み成分タウニンが少なくなり、苦くない優しい味のお茶になる。
通常は緑一面の茶畑を想像するが、ここ西尾市では、シートで覆われた黒い景色が特徴。

西尾市上町稲荷山　稲荷山茶園公園周辺
幻のお茶を初体験！？
摘み取られたお茶は、すぐさま製茶工場に運ばれる。
ここで、抹茶の素となるてん茶に加工される。
アジアンはこの工場で、出来立てのてん茶を、特別に試飲。
一般では、なかなか味わう事のできない、幻のお茶。
普段飲むお茶とは違い、渋み、苦みのない、とても甘い味でした。

ヤマフジ製茶
西尾市上町垣外屋敷14
抹茶をふんだんに使った贅沢なスイーツを初体験！
1982年創業の洋菓子店、ラコンチュル オカヤス。
先月26日に新しく登場した、抹茶のスイーツ、「モンチャッ茶」！
抹茶入りのマロンクリームと生クリームは、甘すぎず、抹茶のほのかな苦みが、老若男女問わず、癖になる味です。
１日１００個限定、ほぼ毎日午前中には、完売してしまうと言う大人気スイーツ。
モンチャッ茶　３２０円

ラコンチュル オカヤス
西尾市末広町２番地　　０５６３−５６−７７８１
西尾のスーパースター鈴木兄弟と初対面！
西尾にすごい兄妹がいた！！
兄の裕之くん（１８歳・大学１年）はヨーヨー2004、05、06と、3年連続世界チャンピオン＆2003、04、05、06と４年連続アジアチャンピオンに輝いたスーパースター！
妹のめぐみちゃんは、ギネスブックにも認定されている、縄跳びの両足飛びを、３０秒間で１５３回も跳んでしまう記録の持ち主。
目の前で繰り広げられる、兄弟のすご技にアジアンもかなりの驚き！
てん茶を使った創作料理を初体験！
落ち着いた雰囲気で日本料理を味わえるお店、魚寅。
また、西尾を愛する御主人が作り上げた、オリジナリティ溢れる、てん茶を使った創作料理も味わえる。
そのひとつが、「てん茶めし」。
てん茶を、ご飯の上にかけ１分ほど蒸らして、いただく。
てん茶は蒸らすことで、良い香りを放ち、鼻と口で食事を楽しむことが出来る。
もう一品、「茶めし・うな釜」も人気である。
一色産のウナギの蒲焼と、地元、西尾市のてん茶で作るうな釜は、香り豊かな料理。
てん茶めし　1,680円〜
茶めし・うな釜 　1,980円

日本料理　魚寅
西尾市上町薬師前1-10　　０５６３−５７−３０４４
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