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| 2013/02/01放送 | ゴーヤチャンプル塩焼きそば |
| 2013/02/01放送 | ゴーヤチャンプル塩焼きそば |
| 沖縄料理 遊来 瀬長 正義さん 〒480-1143 愛知県長久手市井堀327 TEL：0561-63-0608 |
材料 （1人分）
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ハーフベーコン | 5枚 |
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絹とうふ | 1パック |
| ゴーヤ | 中1/4 | |
| 焼きそばの麺 | 150g | |
| 豚バラ肉 | 50g | |
| ごま油 | 少々 | |
| 卵 | 1個 | |
| 粉末だし | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 | 少々 |
今回使用した食材
「ハーフベーコン」（内容量：100g／製造元：グリコハム）
「絹とうふ」（内容量：150g×3／製造元：丸文）
※商品情報は放送日現在のものです。
※店舗により取り扱いのない場合があります。
作り方
- ゴーヤ・豚バラ肉・“ハーフベーコン”を軽く炒める
- 焼きそばの麺・ごま油・少量の水を足してさらに炒める
- キッチンペーパーなどで水分を取った“絹とうふ”を手でちぎって入れる
- 卵・塩・こしょう・粉末だしを混ぜ、麺にからめて完成
シェフとお店
沖縄料理 遊来 瀬長 正義さん
〒480-1143 愛知県長久手市井堀327
TEL：0561-63-0608
店舗HP：http://town.machikuru.jp/yu-rai/
営業時間：17：00～23：00
定休日：月曜日（祝日の場合は営業） ※事前予約があれば月曜日も営業
