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| 2013/01/18放送 | 小槌風 やみつき醤 |
| 2013/01/18放送 | 小槌風 やみつき醤 |
| お粥と創作中華料理の店 小槌 店主 永作 房司さん 〒501-0304 岐阜県瑞穂市田之上626 TEL：058-328-6662 |
材料 （1人分）
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たけのこ土佐煮 | 1袋 |
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焼鮭荒ほぐし | 1瓶 |
| ごま油 | 大さじ3 | |
| なめ茸 | 50g | |
| フライドオニオン | 60g | |
| 豆板醤 | 小さじ1 | |
| にんにく | 小さじ1 | |
| しょうが | 大さじ1 | |
| ごま | 20g | |
| カシューナッツ | 30g | |
| 固形鶏がらスープ | 5g | |
| しょうゆ | 50g | |
| 砂糖 | 20g | |
| 山椒油 | 5g |
今回使用した食材
「たけのこ土佐煮」（内容量：95 g／製造元：イチビキ）
「焼鮭荒ほぐし」（内容量：60g×2瓶／製造元：日本水産）
※商品情報は放送日現在のものです。
※店舗により取り扱いのない場合があります。
作り方
- 鍋にごま油をひき“焼鮭荒ほぐし”を炒る
- なめ茸・フライドオニオン・豆板醤・にんにく・しょうが・ごま・カシューナッツ・
固形鶏がらスープを加え、さらに炒める - みじん切りにした“たけのこ土佐煮”を加え、さらに炒める
- しょうゆ・砂糖・山椒油を混ぜて鍋に入れる
- 香ばしくなるまで炒めたら完成
☆ごはんやお粥にかけたり、おかず、おつまみとしても楽しめます
シェフとお店
お粥と創作中華料理の店 小槌 店主 永作 房司さん
〒501-0304 岐阜県瑞穂市田之上626
TEL：058-328-6662
営業時間：11：30～14：30（L.O13：30）/17：00～ラスト ※日曜日は夜のみ
定休日：月曜日
