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| 2012/12/21放送 | シャンドゥリエ風 さつまいものパンケーキ |
| 2012/12/21放送 | シャンドゥリエ風 さつまいものパンケーキ |
| フランス焼菓子 シャンドゥリエ オーナーパティシエール＆フランス菓子研究家 江本 明那さん 〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目34-14 TEL：052-485-7698 |
材料 （2人分）
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さつまいもの甘煮 | 1袋 |
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イチゴジャム | おこのみで |
| 薄力粉 | 130g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 | |
| グラニュー糖 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| 卵 | 2個 | |
| 生クリーム | 50g | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| ヨーグルト | 大さじ2 | |
| 溶かしバター | 大さじ2 | |
| 粉糖 | おこのみで |
今回使用した食材
「さつまいもの甘煮」（内容量：85g／製造元：イチビキ）
「イチゴジャム」（内容量：240g／製造元：スドージャム）
※商品情報は放送日現在のものです。
※店舗により取り扱いのない場合があります。
作り方
- 電子レンジで軽く温めた“さつまいもの甘煮”の皮をむいてつぶす
- ボウルに卵・生クリーム・牛乳・ヨーグルト・溶かしバターを入れ混ぜる
- つぶした“さつまいもの甘煮”を加え混ぜる
- 別のボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・塩を入れ、よく混ぜる
- 全てをあわせ、ダマがなくなるまで手早く混ぜる
- フライパンにバターを少量溶かし、生地を両面とも焼く
- おこのみで“イチゴジャム”・生クリーム・粉糖などを乗せ飾る
シェフとお店
フランス焼菓子 シャンドゥリエ オーナーパティシエール＆フランス菓子研究家 江本 明那さん
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野1丁目34-14
TEL：052-485-7698
店舗HP：http://chandelier-paris.com/
営業時間：11：00～17：00
定休日：月曜日・火曜日 ※来年から焼き菓子ギフトを始めます
