8月11日(月) *えびのグリル
エビ(ブラックタイガー)16尾は竹串で背ワタを取り除き、水洗いしてバットに入れます。イタリアンドレッシング1/2カップとおろしにんにくを加えてからめ、冷蔵庫に20分ほど置きます。魚焼きグリルに入れて10分ほど焼きます。
8月12日(火) *きのこのサラダ
しめじ150g、まいたけ150gはほぐし、エリンギ1本は薄切りにします。ベーコン3枚は細切りにします。
フライパンにパスタのためのオイルソース(しょうゆ・ペッパー)大さじ3を入れて火にかけ、きのことベーコンを炒めます。器に水菜のざく切りをしいて、炒めたきのこをのせます。
8月13日(水) *ピザパン
バケット(40cmくらい)は縦に半分に切ります。更にオーブンに入る長さに切ります。キユーピーパン工房の(5種の野菜のピザソース)をぬって、オリーブ油をかけてミニトマトをのせます。
ピザ用のチーズを散らして、175度のオーブンで10分ほど焼きます。
8月14日(木) *パスタの煮込み
マカロニやペンネなどを少し固めにゆでます。鍋にトマトソース2袋を入れて火にかけ、ゆでたパスタを加えて水1カップを入れ、中火弱で10分程煮ます。塩・こしょうで味を調えて、バジルの葉を刻んで加えます。
鍋にオリーブ油を熱して、ナスの乱切りを炒めて仕上げても美味しい。
8月15日(金) *桃のヨーグルトゼリー
桃2個は皮をむいて、食べ易く切ってからレモン汁大さじ1とグラニュー糖大さじ2をからめてバットにしいておきます。牛乳2カップを鍋に入れて、粉ゼラチン10gを混ぜて、10分置いてから火にかけて溶かし、砂糖60gを混ぜて冷します。プレーンヨーグルト1カップを混ぜて、桃の上に流して冷蔵庫で冷し固めます。
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